基本のレッスンでプレーンクッキー、アレンジクッキー、アイシングを作る。次にココナツやシナモンほか、いろんな 味のワンカラークッキーを作る。それらを組み合わせて、森のどうぶつ、牧場のどうぶつ、海のどうぶつなど、 いろんなどうぶつを作りましょう。フレームクッキーで飾れば贈り物にも最適。 【目次】 1章 基本のレッスン 2章 ひとつのカラーで楽しむどうぶつクッキー 3章 いろんな世界のどうぶつクッキー 4章 かわいくておいしい! どうぶつクッキーのフレームギフト 【著者について】 henteco 森の洋菓子店店主。デザイン会社を退職後、日本菓子専門学校、パティスリーやカフェ等、 数店で製菓を学ぶ。2012年2月、東京・戸越銀座に「henteco 森の洋菓子店」をオープン。全商品の開発、 製造を担当する。