内容紹介 タイ〜ベトナム〜インド〜ブータンetc. 大人気の料理家が教える簡単・速攻に作れる屋台風アジア丼レシピ。野菜、肉、魚でガッツリと、汁をかけてサラサラと。ごはんにのせるだけ、かけるだけのお手軽レシピが満載です。 著者について 料理家。1979年東京生まれ。京都を拠点に活動。料理教室「Nam Bo」主宰。ベトナム、タイ料理を中心に教える。ほか日々のおかずやつまみ料理も得意。著書に『15分でうまっ! ベトナム&タイごはん』(家の光協会)、『終電ごはん』(共著、幻冬舎)など。