新プロジェクトＸ　“たかが芋”とは言わせない　執念の逆転劇～焼き芋～ [総合] 2026年04月25日 午後8:07 〜 午後8:55 (48分) 安くて素朴なおやつとして愛されてきた焼き芋に今、革命が起きている。国内だけでなく海外でも人気が沸騰し輸出量が急増中。茨城の小さな農家が巻き起こした執念の逆転劇。  安くて素朴なおやつとして愛されてきた焼き芋に今、革命が起きている。街のいたる所で四季を問わず売られ、コンビニのお菓子やおしゃれな高級スイーツにも登場。海外でも人気が沸騰し、輸出量は２０年でおよそ１００倍に急増している。「たかが芋」とは呼ばせない。安価な野菜というイメージを変えたのは、焼き芋に人生を懸けた者たち。茨城の小さな農家が巻き起こした５０年にわたる執念の逆転劇。