きょうの料理ビギナーズ　脇役からメインディッシュに！ねぎ [Ｅテレ] 2026年01月07日 午後9:25 〜 午後9:30 (5分) 薬味など、脇役として食卓に登場することの多いねぎですが、それだけじゃもったいない！甘みが増す旬のねぎなら、たっぷり使ってメインディッシュにするのがおすすめです。 「ねぎとハムのキッシュ風」は、炒めたねぎに卵液を注いで焼くだけのシンプル調理。ねぎの甘みにハムとチーズの塩けがよく合います。トローリ、あつあつで、ねぎがたっぷり食べられます。「ねぎの肉巻き焼き」は、フライパンでつくれる串焼き風。豚バラ肉のコクとうまみがねぎになじんで、格別のおいしさ！酒のあてにもぴったりです。