きょうの料理「強火で行こうぜ！」　混ぜて、炊いて、秋色ご飯。 [Ｅテレ] 2025年10月21日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) 初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回は、具だくさんで主菜も兼ねられる混ぜご飯＆炊き込みご飯を、しらいのりこさんに教わります！ ご飯をおいしく食べるレシピに定評のあるしらいさん。数あるご飯料理の中でもイチオシというのが、大分県の郷土料理をアレンジした混ぜご飯「大豆とごぼうの鶏めし」です。甘辛く炊いた具材とご飯の味のコントラストがたまりません！さらに、やさしい味わいの「じゃがたらこ塩バター炊き込みご飯」や、今人気のインドのご飯料理を手軽に楽しめる「ビリヤニ風カレー炊き込みご飯」も。食欲の秋にぜひお試しください！