きょうの料理「いつもうちにあるアレをごちそうに」　厚揚げの肉巻きステーキ [Ｅテレ] 2025年10月07日 午後9:00 〜 午後9:25 (25分) 身近な食材が、知恵と工夫で食べごたえ満点のごちそうに大変身！２日目は、子どもにも大人にも喜ばれるボリュームレシピを、ほりえさわこさんにご紹介いただきます。 １品目は「厚揚げの肉巻きステーキ」。ポン酢とガリバタしょうゆのソースでご飯が進むこと間違いなし！２品目は堀江家の人気メニュー「豚こまミートボール」。安売りの時にたっぷり仕込んで冷凍しておけば、おかずにお弁当に重宝します。最後は「２種のいもの手割りフライ」。手で割った不ぞろいないもの断面は、いつもよりカリッと感がアップ！皮つきで風味も抜群です。