Japanology Plus 和紅茶

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2024-05-28 19:24 UTC
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Japanology Plus 和紅茶 [NHK BS] 2024年05月28日 午前4:00 ~ 午前4:30 (30分) 世界一の栄誉を獲得するなど、近年、注目を集めている「和紅茶」。実際に生産者を訪ね、テイスティングや紅茶作りに挑戦!従来の紅茶の常識を覆したと言われる魅力に迫る。 近年、日本産の紅茶「和紅茶」が、世界中の紅茶のプロや愛好家の大きな注目を集めている。2022年には世界一の栄誉を獲得!もともと世界有数の茶文化大国として知られてきた日本だが、そのイメージは緑茶や抹茶、茶道など伝統的な日本茶のみだった。それがなぜ紅茶で注目されるようになったのか?実際に和紅茶農家を訪ね、紅茶作りやテイスティングを体験。英国中心に発展してきた紅茶の常識を覆したと言われる魅力に迫る。

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