サラメシ(7)太鼓「鼓童」支える佐渡の味▽砥石職人の網焼き▽坂田利夫

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2024-05-23 19:38 UTC
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サラメシ(7)太鼓「鼓童」支える佐渡の味▽砥石職人の網焼き▽坂田利夫 [総合] 2024年05月23日 午後8:15 ~ 午後8:42 (27分) ランチをのぞけば人生が見えてくる。働くオトナの昼ごはん、それが「サラメシ」主役はずばり「働く人のランチ」多彩な職業の人々のさまざまなランチを徹底的にウォッチング 世界各地で活躍する太鼓アーティスト集団「鼓童」。新潟・佐渡島で暮らし稽古に励むメンバーの胃袋を支えるのは、島で暮らす3人の女性。旬の食材を使い、工夫をこらしたレシピで作るボリューム満点!まかないの味は…▽京都・亀岡、山から掘り出した天然の砥石を専門に扱う職人。採掘する洞窟の近くの山で火をおこし持参した食材を網で焼く豪快ランチ▽“アホの坂田”の愛称で親しまれた坂田利夫さんが愛したオムライス。

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