おむすびニッポン「福島 ホッキ飯おむすび」

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2022-05-13 20:09 UTC
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おむすびニッポン「福島 ホッキ飯おむすび」 [Eテレ] 2022年05月13日 午後0:50 ~ 午後1:00 (10分) 全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回登場するのは福島県「ホッキ飯おむすび」! 今回は福島県の「ホッキ飯おむすび」。地元の新鮮なホッキ貝がふんだんに入った一品です。太平洋に面した相馬市では、毎年6月から1月にかけてホッキ漁が盛ん。この時期でしか味わえないのがホッキ飯おむすびです。ホッキの身がフワフワして甘いのが特徴。その「フワフワ」と「甘み」のヒミツを紹介します。『ほっこりエピソード』は、東日本大震災で甚大な被害を受けた「浜通り」で暮らす祖母と、祖母に思いを寄せる孫の物語。

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  • おむすびニッポン「福島 ホッキ飯おむすび」.mp4 (99.7 MiB)