美の壺　選「森の神秘　きのこ」
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2021年11月20日 午前6:45 ~ 午前7:15 (30分)
秋の味覚の代表「きのこ」。フレンチ料理やマタギのきのこ鍋、不思議な姿のものや光るきのこ、菌類画家の細密画から南方熊楠の図譜まで、きのこの奥深い魅力に迫る！

縄文の昔から、日本人が親しんできた「きのこ」▽きのこにこだわるフレンチレストランの、極上きのこ料理！▽森と共生するマタギたちの絶品「きのこ鍋」▽専門家が案内する、貴重なきのこ。八丈島では、闇夜で幻想的に光るきのこ！▽世界が認めた菌類画家が、緻密に捉えるきのこの姿！▽知の巨人・南方熊楠が残した、４０００点ものきのこの図譜とは？！▽草刈正雄邸には、山伏・野村萬斎も登場！！＜Ｆｉｌｅ５１９＞