ガッテン！「もう“プリプリ”で終わらせない！圧巻エビ★新料理術」 [総合] 2021年02月24日 午後7:30 ~ 午後8:15 (45分) エビにまさかの新発見！プリプリを超える究極食感を実現！？★豊洲の目利きが絶賛する甲殻類専門の料理人が登場★家でも簡単！殻むき不要＆うまみを逃さず味わう新料理術 プリップリの食感がたまらないエビ。でも、豊洲市場のプロから驚きの言葉…「エビはプリプリじゃない」その真意は！？★実は食感に気を取られて本来のうまみを味わえていない？「エビフライの中身を別の食材に変えても気づかないか」どっきり大実験で検証！★プリプリという言葉では足りない！？ハイスピード撮影でついにとらえたエビ驚異の身体能力★甲殻類専門の料理人直伝！おうちで簡単！殻むき不要＆うまみＭＡＸ味わう新料理