驚きのみそ汁~にっぽんが育んだ味~

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2020-10-16 18:11 UTC
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驚きのみそ汁~にっぽんが育んだ味~ [BSプレミアム] 2020年10月16日(金) 午後8:45~午後9:00(15分) 全国のご当地みそ汁を紹介!新潟粟島のわっぱ汁、鹿児島のさつま汁や宮崎の冷や汁など。そして奈良に伝わる不思議なみそ汁の祭りも登場。みそ汁と日本人にはどんな関係が? みなさん、みそ汁飲んでいますか?1杯のみそ汁には、各地で育まれた知恵がたくさん詰まっています。思わず全国のみそ汁が飲みたくなる15分!新潟県粟島名物のわっぱ煮。焼けた石を豪快に入れる汁に用いるのは、辛口のみそ。日本海のとれたての魚をあわせます。鹿児島のさつま鶏を用いたさつま汁に宮崎名物の冷や汁も。さらに京都の大徳寺の門前で見つけた味噌の起源とは?そして奈良に伝わる不思議なみそ汁のお祭りも登場!!

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