京都　山里の宿「花背の夏の物語」 [ＢＳプレミアム] 2020年7月8日(水) 午後10:14～午後10:58(44分) 京都・花脊の山里で、四季の自然そのままの「もてなし」で知られる名旅館。夏の名物は山の幸満載の鮎料理だ。実りの秋を待ち続ける山の人々の暮らしと共に描く。 京都・花脊の山里で、平安時代から続く山の人々の暮らしをベースにした様々な「おもてなし」で知られる美山荘。夏のお楽しみは、里山の渓流で獲れた鮎やどじょうの川魚と主人自ら山を歩き獲った野草をつかった摘草料理、そして評判なのは、女将が山に分け入り獲った野草を使った独特の生け花。番組では、秋の実りを待ち続ける花脊に住む人々の生活や千年の伝統をもつ様々な行事や祭りと共に、夏の魅力満載の里山の姿を描く。