カンブリア宮殿【子供に食べさせたい！豆腐のオンリーワンカンパニー】 テレビ東京　2019年5月9日(木) 22:00〜22:54 愛知県民が愛してやまないお菓子「きらず揚げ」を知ってますか？「おとうふ工房いしかわ」が子供の歯固めのために「おから」から作ったお菓子で、年間４億円を売り上げる。  いしかわが掲げるのは「自分の子供に食べさせたい！国産大豆１００％の豆腐」。豆腐の匂いが苦手な子供のためにオリゴ糖で豆腐の匂いをマスキングする商品も大ヒット！３０年間売り上げは右肩上がり、去年は過去最高の５１億円をたたきだした。