やまと尼寺 献立帳「ワサビ漬け」 [Ｅテレ] 2019年4月18日(木) 午後10:47～午後10:50(3分) ４月。尼寺のご住職が丹精する畑には、たくさんのわさびが生えてくる。根も葉も茎も花も、すべて使って「ワサビ漬け」を作る。酒かすとあえて、ぴりりと辛い春の逸品。  ４月。尼寺のご住職が丹精する畑には、たくさんのわさびが生えてくる。根も葉も茎も花も、すべて使った「ワサビ漬け」はこの季節の楽しみ。酒かすと和（あ）えて、ぴりりと辛い逸品を。